魔芋加工廠分享魔芋粉豆腐做法

信息來源：www.zsaneer.com | 發布時間：2020年05月16日

襄陽天然星食品科技有限公司從事魔芋食品機械制造、銷售，及魔芋（調味）食品生產技術咨詢的專業廠家，湖北魔芋素毛肚機機器，襄陽魔芋加工廠今天分享魔芋粉豆腐做法：

(1)食材:2公斤水，50克魔芋粉，3克堿

(2)將水燒到40度左右，放入魔芋粉，邊放邊攪拌，放完堿之后。

(3)將堿化入一碗水中，之后均勻的放到鍋里。邊放邊觀察，魔芋豆腐凝固了就不要繼續放，不凝固就要繼續放，直到魔芋豆腐凝固。

(4)做成后，切小塊，換清水煮就半小時就可以了。

 

魔芋精粉

新鮮魔芋豆腐做法

(1)將新鮮魔芋磨成槳液

(2)將水燒到40度左右，放入新鮮魔芋槳液，邊放邊攪拌。

(3)將堿化入一碗水中，之后均勻的放到鍋里。邊放邊觀察，魔芋豆腐凝固了就不要繼續放，不凝固就要繼續放，直到魔芋豆腐凝固。

(4)做成后，切小塊，換清水煮就半小時就可以了。

 

魔芋豆腐

【注意事項】

1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用;

2.切勿食藥渣，以免中毒;

3.魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。

相關文章

相關產品